วิตามิน C และแหล่งรวมวิตามิน C

วิตามินซี จะช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื้อส่วนที่สึกหรอทั่วร่างกาย เช่น ฟัน เหงือก ผิวหนัง เส้นผม และเซลล์อื่นๆ ภายในร่างกายทีต้องการวิตามินซี คนที่ขาดวิตามินซี มักจะสังเกตเห็นจากผิวหนังที่แห้ง มีเกล็ด ผมแห้งและเปราะ  บางคนจะมีปัญหาการฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บเป็นโรค รวมทั้งโรคเลือดออกตามไรฟัน  วิตามินซีนอกจากจะช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอแล้วยังช่วยป้องกันการติดเชื้อของถุงน้ำดี,โรคมะเร็ง,โรคความดันโลหิตสูง เพราะวิตามินซีจะช่วยละลายสารอาหารในร่างกาย ไม่มีสารอาหารสะสมเพราะเราต้องนำอาหารเข้าสู่ร่างกายทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของเรามีสุขภาพที่ดี  ดังนั้นเราจึงต้องหาวิธีที่จะเสริมวิตามินซีที่อยู่อย่างมากมายให้แก่ร่างกาย

แหล่งที่มาของวิตามินซี
มะนาวเหลือง มะนาว ส้มโอ  ผลไม้อื่นๆ เป็นแหล่งที่เหมาะของวิตามินซี  ส้มและองุ่น มีวิตามินซีประมาณ  70 มิลลิกรัม แม้ผลไม้ประเภทส้มจะเป็นแหล่งวิตามินซีแหล่งใหญ่ แต่ยังมีผลไม้และผักอื่นๆอีกมากที่เป็นแหล่งของวิตามินซีในปริมาณที่มากและรสชาดที่แตกต่างออกไป คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ  เช่น ผลไม้ฝรั่งมีวิตามินซี ประมาณ 200 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นผลไม้ในเขตร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแต่หาได้เฉพาะในฤดูร้อน  ผลกีวีก็เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเช่นกันและสามารถหาได้ตลอดทั้งปี  พริกหวานแดงก็จะอุดมไปด้วยวิตามินซีและเปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่ต้องการ มีแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับการทำสลัดหรือใช้ประกอบการทำอาหาร  แต่พริกหวานเขียวแม้จะไม่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากนัก แต่ก็ยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ประมาณ 50 มิลลิกรัม  พริกทั้ง 2  เหมาะสำหรับอาหารเย็นหรือทำสลัด ผักอื่นที่อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่าไม่เชื่อ เช่น Brussels Sprouts   นอกจากนี้ก็ยังพบวิตามินซีในสตอเบอร์รี่ และ์แคนตาลูบ


ที่มา: [drenchedfitness]/Article Alley